india day

Aggiungi un tocco rinfrescante con l'insalata di yogurt

INGREDIENTI 1 tazza yogurt bianco

PREPARAZIONE

Utilizza un'insalatiera come contenitore per porvi dapprima lo yogurt aggiungendo acqua, sale e pepe.

1/2 tazza d'acqua 1 cetriolo grande 1 cucchiaino sale semi cumino tostato e macinato q.b. coriandolo q.b.

Aggiungi il cetriolo dopo averlo sbucciato e tagliato a fettine.

Mescola il tutto arricchendo con cumino e foglie di coriandolo fresco.

La raita è una gustosa salsa indian a, chiamata anche rava o ravida, a base di yogurt, spezie, ortaggi o frutta da consumare con pane Naan, Puri o Chapati. ccompagna a piatti a base di carne, pollo, riso e viene realizzata in parecchie versioni in base alle preferenze personali e alla stagione. È priva di olio e di burro diventando così perfetta per chi vuole mangiare con un tocco saporito senza eccedere coi grassi.