Peru

I S apori del P erù E sperienze su base privata con guida in spagnolo / inglese

I G randi C lassici della C ucina P eruviana Un’esperienza breve ma carica di emozioni, un’im mersione nei sapori autentici della tradizione eno gastronomica peruviana. Lasciatevi sedurre dai profumi avvolgenti e dai gusti intensi di Barranco, il cuore pulsante di Lima, dove l’anima bohémien si intreccia con un’atmosfera romantica e sugge stiva. Qui, ogni passo è una scoperta e ogni sosta un viaggio nei piaceri della cucina locale: fermatevi presso un chiosco tipico per assaporare l’iconico anticucho, uno spiedino di cuore di manzo mari nato con aglio, aceto e ají panca, e lasciatevi con quistare dai dolcissimi picarones, fragranti frittelle di zucca che racchiudono l’essenza della tradizio ne. Un’occasione imperdibile per gustare, vivere e respirare l’autentico spirito del Perù.

L’ A vventura C ulinaria di G astón A curio Un viaggio sensoriale di mezza giornata nel cuore pulsante della rivoluzione gastronomica peruvia na, guidati dalla visione di Gastón Acurio, il genio che ha fatto brillare la cucina del Perù sulla scena mondiale. Questo tour esclusivo invita a vivere un’esperienza culinaria indimenticabile, visitan do tre dei ristoranti più emblematici di Gastón. Si inizia con El Bodegón, dove i sapori autentici del Perù incontrano il fascino senza tempo delle vecchie taverne di Lima. Si prosegue con Madam Tusan, dove la magia della fusione tra tradizione peruviana e cucina cinese dà vita a piatti straordi nari. La giornata culmina al Panchita, un tempio della cucina creola che rende omaggio all’anima più autentica del Perù. Un percorso che celebra cultura, sapori e innovazione, attraverso gli occhi di un maestro che ha trasformato il gusto in arte.

D all ’ O rto alla T avola Un’esperienza straordinaria che invita a immer gersi nell’essenza della natura e della cucina au tentica, raccogliendo con le proprie mani i mi gliori prodotti freschi e biologici, selezionati con cura per garantire qualità e genuinità. Dopo la raccolta, il viaggio continua al fianco di uno chef esperto, per trasformare questi doni della terra in piatti irresistibili, cotti lentamente in un tradizio nale forno a legna, con lo scenario incantevole del maestoso fiume Vilcanota a fare da cornice. Questo percorso, dove gastronomia e spiritualità si intrecciano, guida alla scoperta di una profon da armonia con la natura. Un’occasione unica per nutrire i sensi e l’anima, lasciando ricordi che risuonano come emozioni eterne.

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