Giappone

N otizie U tili COREA del SUD

F uso O rario In Corea il sole arriva con 8 ore di anticipo rispetto all’Italia. Nel periodo dell’ora legale questa differenza si riduce a 7 ore S tagioni e C limi In generale, i periodi migliori per visitare la Corea sono la Primavera e l’Au tunno. Giugno e inizio luglio sono generalmente i mesi più piovosi, e l’e state è molto calda. L’inverno è il periodo meno bello perché la natura si addormenta. P assaporti e V isti Per la Corea del Sud è sufficiente il passaporto regolarmente bollato con una validità non inferiore a 6 mesi. Non è necessario il visto turistico. A cquisti La Corea del Sud è davvero la mecca dello shopping: creme per il viso e cosmetici, abbigliamento assortito (tradizionale e non), prodotti hi-tech all’avanguardia, stoffe pregiate, prodotti artigianali locali, rimedi tradizio nali della medicina (primi fra tutti le radici di ginseng), e un incredibile assor timento di leccornie locali… non c’è che l’imbarazzo della scelta! C ucina Benchè non sia ancora così diffusa come quella giapponese o quella cinese, la cucina coreana sta rapidamente crescendo in popolarità grazie alla sua ricchezza di sapori e di ingredienti sani che la rendono unica. Composta principalmente di piatti a base di riso, carne e verdure la cucina coreana si differenzia dalle altre tradizioni culinarie orientali per l’altissimo numero di contorni offerti ad ogni pasto, che in linea generale è sempre infatti compo sto da 3 piatti principali, cioè riso al vapore (bap), zuppa (“guk”) e appunto contorni vari (“banchan”). La ricetta più famosa e diffusa è senza dubbio il “kimchi”, un piatto immancabile sulla tavola coreana a base di verdure fermentate (il cavolo cinese è il più diffuso, ma viene utilizzato anche il rava nello coreano, il cetriolo, le melanzane, le zucchine, i cipollotti e così via) a cui vengono aggiunte spezie e peperoncino in gran quantità; esistono inoltre

anche moltissimi di tipi di kimchi non piccanti, detti mul-kimchi, e nel pre pararli si utilizza l’aceto. Il kimchi viene utilizzato come accompagnamento ad ogni pietanza e anche come ingrediente di base per la preparazione di altri piatti; gli altri ingredienti più comuni dei piatti tradizionali della cucina coreana sono la salsa di soia, l’olio di sesamo, lo zenzero, l’aglio, il pepe roncino il “doenjang”, una pasta di soia fermentata, e il “gochujang”, una salsa a base di peperoncino fermentato: gli ultimi due condimenti, poiché alimenti fermentati sono considerati un toccasana per la salute! C amere Le camere sono a disposizione di solito dalle ore 14.00 e fino alle ore 11.00 del giorno dopo. Molto spesso, soprattutto negli hotels di categoria econo

mica, le dimensioni delle camere sono piuttosto ridotte. T asse A eroportuali e F uel S urhcarge

A causa della continua oscillazione delle tasse aeroportuali, di sicurezza e dell’adeguamento carburante, abbiamo deciso di escludere il loro importo dalla quota base. All’atto dell’emissione del biglietto (solitamente 20 giorni antecedenti la data di partenza), Vi verrà pertanto comunicato l’importo globale aggiornato di tutte le tasse, che verranno saldate a parte rispetto alla quota di partecipazione.

QUOTA D’ISCRIZIONE : 95 e PER PERSONA

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