Cina

NOTIZIE UTILI CINA P ASSAPORTI E V ISTI

C UCINA In nessun paese come in Cina la cucina si può defi- nire un’arte: gusti raffinati, sapienti accostamenti di profumi e sapori, grande attenzione alle virtù salutari dei cibi e all’eleganza della presentazione visiva. Pur se preparati in maniera diversa, gli elementi basilari della cucina cinese sono: pollo, maiale, vitello, tut- ti i tipi di verdure... Nei menu turistici non vengono mai serviti (a meno che non se ne faccia esplicita ri- chiesta) quei piatti tanto temuti dall’immaginazione popolare, come serpente, cane, topo, scimmia, etc. A CQUISTI In ogni angolo della Cina (in alberghi, templi, risto- ranti, piazze, musei) ci sono dei venditori pronti ad allettare il viaggiatore con le proprie mercanzie. Non mancano i moderni shopping-centers dove si può comprare di tutto. In generale, si trova ogni sorta di

Per la richiesta del visto di ingresso in Cina non sono più necessari l’invio del passaporto e della fototes- sera, né la compilazione di alcun modulo (tranne in alcuni specifici casi). Basterà spedire 30 giorni prima della partenza via mail la seguente documentazio- ne: Fotocopia a colori della pagina principale del passaporto con foto e dati anagrafici più una foto in formato elettronico. Il passaporto deve avere una validità minima di sei mesi con DUE PAGINE COM- PLETAMENTE LIBERE. V ACCINAZIONI Al momento della stampa di questo catalogo, nessu- na vaccinazione è richiesta. F USO O RARIO In Cina e a Hong Kong il sole arriva 7 ore in anticipo rispetto all’Italia. Durante il periodo dell’ora legale la differenza si riduce a 6 ore. S TAGIONI E C LIMA La stagione migliore per un viaggio in Cina è senza dubbio l’Autunno, quando il clima èmite, il cielo terso e la Natura si riveste di uno splendido manto di colo- ri. In Primavera il clima è altrettanto mite, ma si può andare incontro a qualche pioggia. L’Estate è afosa e umida, soprattutto a luglio e nella prima metà di ago- sto. L’Inverno è decisamente freddo, soprattutto nel Nord e dopo Natale, ma è la stagione ideale per pia- nificare un viaggio in Cina se si ha un budget limitato.

beni: seta, kashmere, porcellana, tappeti, giada, og- getti di lacca, sculture in legno, ma anche elettronica, vestiario etc, oltre alle copie di qualsiasi prodotto oc- cidentale. Normalmente accettate le carte di credito. I N EGOZI PER T URISTI Sulla strada per i principali monumenti, sono stati costruiti emporii di artigianato cinese, dove i turisti vengono immancabilmente portati a fare una so- sta. Talora le fabbriche sono interessanti, ma i prez- zi sono piuttosto cari, anche perché questi negozi garantiscono generose commissioni alle guide ed alle agenzie locali (che se ne servono, di solito, per pagare i premi agli impiegati meritevoli). Evitare tali soste è quasi impossibile, ma bisogna vigilare perché le soste non sottraggano tempo prezioso al regolare programma di visite.

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